A medida que se acerca el verano, es importante asegurarse de que nuestra dieta esté llena de frutas y verduras frescas y nutritivas. Con la abundancia de productos disponibles en el mercado, a veces puede resultar abrumador saber cuáles elegir. Ahí es donde entra en juego la nutricionista Dra. Jane Stevens. Con su experiencia en nutrición, ha elaborado una lista de frutas y verduras que merece la pena comprar en el mes de junio.
La Dra. Stevens subraya la importancia de incluir una variedad de colores en nuestra dieta, ya que los distintos colores de las frutas y verduras significan distintos nutrientes. Recomienda añadir a la lista de la compra fresas de un rojo vibrante y jugosas sandías, ya que son ricas en antioxidantes y pueden ayudar a reforzar nuestro sistema inmunitario. Además, sugiere incorporar verduras de hoja verde oscura como las espinacas y la col rizada, repletas de vitaminas y minerales.
Para quienes deseen añadir algo dulce a su dieta, la Dra. Stevens sugiere coger melocotones y ciruelas maduros. Estas frutas no sólo satisfacen nuestros antojos de dulce, sino que también son una gran fuente de fibra. Otra fruta a tener en cuenta son los arándanos, conocidos por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la salud cerebral. La Dra. Stevens recomienda añadirlos a los cereales de la mañana o al yogur para darles un toque nutritivo.
En cuanto a las verduras, la Dra. Stevens aconseja incorporar calabacines y espárragos a nuestras comidas. Estas verduras son bajas en calorías pero ricas en vitaminas y minerales. También sugiere comprar mazorcas de maíz frescas, que además de deliciosas son una buena fuente de fibra. Por último, la Dra. Stevens anima a añadir tomates y pepinos frescos a nuestras ensaladas por sus propiedades hidratantes y su capacidad para promover una piel sana.
Con las útiles recomendaciones de la Dra. Stevens, podemos tomar decisiones informadas a la hora de hacer la compra en junio y asegurarnos de que estamos consumiendo una dieta equilibrada y nutritiva. Si incorporamos estas frutas y verduras a nuestras comidas, contribuiremos a nuestra salud y bienestar general.
1 Cerezas
Las cerezas son una fruta deliciosa que está de temporada en junio. Son una gran fuente de antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C y el potasio. Además, las cerezas son bajas en calorías y ricas en fibra, lo que las convierte en un tentempié sano y saciante. Se pueden tomar solas o añadidas a diversos platos, como ensaladas, batidos y postres. Prueba a incorporar las cerezas a tu dieta este mes de junio para disfrutar de un capricho dulce y nutritivo.
2 Cerezas
Las cerezas son frutas pequeñas y redondas que se presentan en una gran variedad de colores, desde el rojo brillante al morado intenso. Tienen un sabor dulce y ácido que gusta a muchos. Las cerezas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes.
Son una buena fuente de vitaminas C y A, potasio y fibra. Son bajas en calorías y se utilizan a menudo en postres como tartas y pasteles. Además, se ha demostrado que las cerezas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Cuando elija cerezas, busque las que sean firmes y gordas. Evite las cerezas magulladas o arrugadas. Las cerezas están de temporada durante los meses de verano, siendo junio uno de los mejores momentos para disfrutarlas. Pueden comerse frescas, añadirse a ensaladas o utilizarse en diversas recetas.
En general, las cerezas son una fruta deliciosa y nutritiva que puede disfrutarse de muchas maneras. Tanto si se comen solas como incorporadas a un plato, seguro que añaden una explosión de sabor y color a tus comidas.
3 Fresas
Las fresas son una fruta deliciosa y nutritiva que está en su punto álgido durante el mes de junio. No sólo son bajas en calorías y grasas, sino que también están repletas de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestra salud.
Aquí tienes tres razones por las que deberías incluir las fresas en tu lista de la compra de junio:
1. Ricas en antioxidantes
Las fresas están repletas de antioxidantes, que ayudan a proteger nuestro organismo de los dañinos radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías y el cáncer. Además, se ha descubierto que las fresas tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
2. Alto contenido en vitamina C
Las fresas son una excelente fuente de vitamina C, importante para la salud inmunitaria general. La vitamina C también desempeña un papel crucial en la producción de colágeno, esencial para mantener la piel, el cabello y las uñas sanos. Incluir fresas en su dieta puede ayudar a aumentar su ingesta de vitamina C y apoyar su sistema inmunológico.
3. Buenas para la salud del corazón
Las fresas contienen un tipo de antioxidantes llamados antocianinas, que se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades del corazón. Estos antioxidantes pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón. Además, las fresas son bajas en sodio y ricas en potasio, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial.
Cuando compre fresas, asegúrese de que son firmes, gordas y de color rojo brillante. Evite las fresas magulladas o con manchas de moho. Guárdelas en el frigorífico para mantenerlas frescas durante más tiempo. Disfruta de las fresas solas, en batidos, ensaladas o como cobertura para el yogur o los copos de avena.
Este mes de junio, acércate a tu tienda de comestibles o al mercado agrícola y hazte con estas jugosas y nutritivas fresas.
4 Albaricoques, melocotones
Los albaricoques y los melocotones son frutas deliciosas que están de temporada durante el mes de junio. Ambas son conocidas por su sabor dulce y jugoso. He aquí algunas razones para comprar estas frutas:
Así que, tanto si los disfrutas como tentempié, en una macedonia o incorporados a tus recetas favoritas, ¡los albaricoques y los melocotones son dos frutas que merece la pena añadir a tu lista de la compra en junio!
5 Rábanos
Los rábanos son una verdura versátil y nutritiva que puede disfrutarse de muchas maneras. Son un complemento ideal para ensaladas, salteados e incluso asados como guarnición. Con su textura crujiente y su sabor picante, los rábanos son un complemento refrescante para cualquier comida.
1. Rábano rojo
Los rábanos rojos son la variedad más común y son conocidos por su piel de color rojo vibrante y su carne blanca. Tienen una textura crujiente y un sabor picante y a pimienta. Los rábanos rojos son una buena fuente de vitaminas C y B6, así como de potasio y fibra.
2. Rábano negro
Los rábanos negros tienen la piel de color negro oscuro o morado oscuro y la carne blanca. Tienen un sabor más fuerte en comparación con los rábanos rojos y suelen utilizarse en platos en escabeche o cocinados. Los rábanos negros son ricos en antioxidantes y son conocidos por sus propiedades desintoxicantes.
3. Rábano daikon
Los rábanos daikon son grandes y tienen la piel blanca o verde pálido. Tienen un sabor más suave que otras variedades de rábano y se utilizan a menudo en la cocina asiática. Los rábanos daikon son una buena fuente de vitamina C y se sabe que favorecen la digestión y mejoran la función inmunológica.
4. Rábano sandía
Los rábanos sandía son una variedad única con una piel exterior de color blanco verdoso y un vibrante centro rosa o rojo. Tienen un sabor suave y dulce y suelen tomarse crudos en ensaladas o guisos. Los rábanos sandía son ricos en vitamina C y son una buena fuente de antioxidantes.
5. Rábano francés
Los rábanos franceses son pequeños y alargados, con la punta blanca y el cuerpo rojo brillante. Tienen un sabor suave, ligeramente picante, y suelen comerse crudos. Son una buena fuente de fibra y vitamina C, y añaden un toque de color a cualquier plato.
Cuando elija los rábanos, busque los que sean firmes y tengan la piel lisa. Evite los que estén blandos o tengan manchas. Los rábanos pueden conservarse en el frigorífico hasta una semana, pero se disfrutan mejor frescos.
¿Por qué no añade rábanos a su lista de la compra este mes de junio? No sólo son deliciosos, sino que además contienen nutrientes beneficiosos para la salud. Tanto si prefiere el sabor picante de los rábanos rojos como la suavidad de los rábanos daikon, hay una variedad de rábano para todos los gustos.
6 Pepinos
Los pepinos son una verdura refrescante y versátil que se puede disfrutar en una gran variedad de platos. Son bajos en calorías y ricos en agua, lo que los convierte en un gran complemento para cualquier dieta. En el mes de junio, los pepinos están en su punto óptimo de frescura y sabor, lo que los convierte en una compra obligada en el supermercado o el mercado agrícola.
He aquí seis tipos de pepinos que merece la pena comprar en junio:
Cuando compre pepinos, elíjalos firmes, de color brillante y que no tengan partes blandas ni magulladuras. También es importante conservarlos adecuadamente para mantener su frescura. Guárdalos en el frigorífico en una bolsa de plástico hasta una semana.
Así pues, no deje de añadir pepinos a su lista de la compra este mes de junio y disfrute de su sabor refrescante y sus numerosos beneficios para la salud.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué frutas y verduras están de temporada en junio?
En junio hay varias frutas y verduras de temporada. Algunas de ellas son las fresas, las cerezas y los albaricoques. En cuanto a las verduras, puede encontrar pepinos, calabacines y lechugas frescos.
¿Por qué es importante comprar fruta y verdura de temporada?
Comprar frutas y verduras de temporada tiene varias ventajas. En primer lugar, suelen ser más frescas y tener mejor sabor que las que están fuera de temporada. En segundo lugar, suelen ser más asequibles porque abundan. Por último, los productos de temporada suelen cultivarse localmente, lo que apoya a los agricultores locales y reduce la huella de carbono del transporte.
¿Cuáles son algunos de los beneficios nutricionales de las fresas?
Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de nutrientes. Son ricas en vitaminas C y K, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario, favorecer la salud del corazón y mejorar la digestión. Las fresas también contienen propiedades antiinflamatorias que pueden aportar diversos beneficios para la salud.
¿Hay verduras que puedan ayudar a perder peso?
Sí, hay varias verduras que pueden ayudar a perder peso. Verduras como el pepino, el calabacín y la lechuga son bajas en calorías y ricas en agua, por lo que son ideales para perder peso. También son ricas en fibra, que ayuda a mantenerse saciado durante más tiempo y evita comer en exceso. Incorporar estas verduras a tus comidas puede ayudarte a perder peso.
