As ervilhas verdes não são apenas uma adição deliciosa a qualquer refeição, mas também oferecem uma infinidade de benefícios à saúde. Repletas de nutrientes essenciais, essas pequenas joias verdes são indispensáveis em sua dieta diária. Quer você as aprecie sozinhas, em uma sopa ou misturadas em uma salada, aqui estão cinco razões pelas quais você deve incluir as ervilhas verdes em suas refeições diárias.
1. Fonte de nutrientes: As ervilhas verdes são uma fonte de energia nutricional, repleta de vitaminas e minerais. Elas são uma fonte abundante de vitamina K, C e vitaminas do complexo B, como folato, tiamina e riboflavina. Esses nutrientes desempenham um papel vital na manutenção da saúde e do bem-estar geral.
2. Alto teor de fibras: As fibras são essenciais para um sistema digestivo saudável, e as ervilhas são uma excelente fonte delas. A adição de ervilhas verdes à sua dieta pode ajudar a regular os movimentos intestinais e evitar a constipação. Além disso, seu alto teor de fibras também pode ajudar no controle de peso e promover uma sensação de saciedade, ajudando a controlar a ingestão de calorias.
3. Rica em antioxidantes: as ervilhas verdes são repletas de antioxidantes que protegem o corpo contra os radicais livres nocivos. Esses antioxidantes, como flavonoides e carotenoides, ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer. A inclusão de ervilhas verdes em sua dieta pode dar um impulso ao sistema imunológico e promover o bem-estar geral.
4. Proteína de origem vegetal: Se estiver procurando adicionar mais proteína à sua dieta, as ervilhas verdes são uma excelente opção. Elas são uma fonte rica de proteína de origem vegetal, o que as torna uma ótima alternativa para vegetarianos e veganos. O consumo regular de ervilhas verdes pode ajudar a apoiar o crescimento muscular, reparar os tecidos e fornecer energia para suas atividades diárias.
5. Baixo teor de calorias: Se estiver observando a ingestão de calorias, a ervilha verde é um alimento sem culpa. Elas são naturalmente pobres em calorias e gordura, o que as torna uma excelente opção para controle de peso. Você pode saborear uma porção generosa de ervilhas verdes sem se preocupar em adicionar muitas calorias ao seu prato.
Com todos esses benefícios incríveis, fica claro que a ervilha merece um lugar no seu prato. Portanto, da próxima vez que estiver planejando suas refeições, certifique-se de incluir esse vegetal versátil e repleto de nutrientes para ter uma vida mais saudável.
1 Substitui a carne
Um dos grandes benefícios de comer ervilhas verdes é que elas podem servir como uma alternativa fantástica à carne em muitos pratos. As ervilhas são uma fonte rica de proteína de origem vegetal, o que as torna uma ótima opção para veganos, vegetarianos e pessoas que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Além da proteína, as ervilhas verdes também contêm nutrientes essenciais, como ferro e vitamina B. O ferro é necessário para a produção de glóbulos vermelhos e para o transporte de oxigênio pelo corpo, enquanto a vitamina B desempenha um papel fundamental na manutenção de um sistema nervoso saudável e no aumento dos níveis de energia.
Saudável e versátil
As ervilhas verdes não são apenas saudáveis, mas também incrivelmente versáteis. Elas podem ser usadas em uma variedade de pratos, desde sopas e saladas até frituras e caçarolas. Seu sabor suave e sua textura macia fazem delas um excelente complemento para qualquer refeição.
Impacto ambiental
A escolha de ervilhas verdes como substituto da carne também pode ter um impacto positivo no meio ambiente. A produção de carne requer uma quantidade significativa de recursos, incluindo água, terra e energia. Ao optar por ervilhas, você pode ajudar a reduzir a pegada de carbono geral associada à produção de carne.
2 Normaliza a pressão arterial
A ervilha verde é uma excelente fonte de potássio, um mineral que desempenha um papel fundamental na normalização dos níveis de pressão arterial. O potássio ajuda a reduzir a pressão arterial elevada promovendo a excreção do excesso de sódio pela urina, relaxando os vasos sanguíneos e reduzindo a tensão nas paredes das artérias.
Uma dieta rica em alimentos ricos em potássio, como as ervilhas, pode ajudar a manter níveis saudáveis de pressão arterial e reduzir o risco de desenvolver hipertensão. Incluir ervilhas verdes em sua dieta diária pode ser uma maneira simples e deliciosa de apoiar a saúde cardiovascular e manter a pressão arterial sob controle.
3 Pode ser armazenada o ano todo
Uma das grandes vantagens das ervilhas verdes é que elas podem ser armazenadas durante todo o ano, permitindo que você desfrute de suas qualidades nutritivas a qualquer momento. Quer você as compre frescas durante os meses de verão ou congeladas durante o inverno, as ervilhas podem ser mantidas na despensa ou no freezer por um longo período sem perder o sabor ou o valor nutricional.
Se preferir ervilhas frescas, você pode conservá-las facilmente escaldando-as e congelando-as. O branqueamento ajuda a manter a cor verde vibrante e a textura crocante. Depois de congeladas, elas podem ser armazenadas em recipientes herméticos ou em sacos para freezer por vários meses.
As ervilhas congeladas, por outro lado, são uma opção conveniente que pode ser facilmente encontrada em supermercados durante todo o ano. Elas já estão limpas e preparadas, o que economiza tempo e esforço na cozinha. Além disso, as ervilhas congeladas são tão nutritivas quanto as frescas, pois geralmente são congeladas logo após a colheita, o que ajuda a reter seus nutrientes.
Ter um suprimento de ervilhas verdes durante todo o ano significa que você pode adicioná-las a uma variedade de pratos, independentemente da estação. Elas são uma adição deliciosa a sopas, ensopados, saladas e frituras, proporcionando uma explosão de frescor e cores vibrantes às suas refeições. Portanto, faça um estoque de ervilhas verdes e desfrute de sua versatilidade e benefícios nutricionais durante todo o ano!
4 Suaviza as rugas
As ervilhas verdes não são apenas deliciosas, mas também têm inúmeros benefícios para a saúde, incluindo sua capacidade de suavizar rugas e promover uma pele jovem.
O alto teor de antioxidantes das ervilhas verdes ajuda a neutralizar os radicais livres prejudiciais ao organismo, o que, por sua vez, ajuda a reduzir os sinais de envelhecimento, como rugas e linhas finas. Os antioxidantes são substâncias que protegem as células dos danos causados pelo estresse oxidativo, que pode acelerar o processo de envelhecimento.
Além disso, as ervilhas verdes são ricas em vitaminas C e E, que são essenciais para a produção de colágeno. O colágeno é uma proteína que ajuda a manter a elasticidade e a firmeza da pele, e sua produção diminui naturalmente à medida que envelhecemos. O consumo regular de ervilhas verdes pode ajudar a repor os níveis de colágeno, resultando em uma pele mais suave e com aparência mais jovem.
Além disso, as ervilhas são uma boa fonte de zinco, um mineral que desempenha um papel fundamental na produção de novas células da pele e na cicatrização de feridas. O zinco também ajuda a regular a produção de óleo, o que pode evitar o entupimento dos poros e a formação de acne, outra causa comum de envelhecimento da pele. Ao incluir ervilhas verdes em sua dieta, você pode melhorar a saúde geral e a aparência de sua pele.
5 Remédio de desintoxicação para todos os fins
A desintoxicação é o processo de remoção de toxinas do corpo, e a incorporação de um remédio de desintoxicação para todos os fins em sua rotina diária pode trazer inúmeros benefícios à saúde. Se estiver procurando limpar o fígado, estimular o sistema imunológico ou melhorar o bem-estar geral, esses cinco remédios de desintoxicação são um ótimo complemento para sua dieta:
- Água com limão: Começar o dia com um copo de água morna com limão pode ajudar a eliminar as toxinas, melhorar a digestão e apoiar a função hepática.
- Chá verde: Conhecido por seu alto teor de antioxidantes, o chá verde é um excelente desintoxicante que pode ajudar a reduzir a inflamação e apoiar a função hepática saudável.
- Cúrcuma: Esse tempero amarelo vibrante contém curcumina, um composto que tem poderosas propriedades desintoxicantes e pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Folhas verdes: A incorporação de muitas folhas verdes, como espinafre e couve, em suas refeições pode ajudar a alcalinizar o corpo, apoiar os processos de desintoxicação e fornecer vitaminas e minerais essenciais.
- Água: Manter-se hidratado é fundamental para a desintoxicação, pois ajuda a eliminar as toxinas e os resíduos. Procure beber pelo menos 8 copos de água por dia.
Ao incorporar esses remédios de desintoxicação para todos os fins em sua rotina diária, você pode apoiar os processos naturais de desintoxicação do seu corpo e aproveitar os inúmeros benefícios à saúde que vêm com um sistema livre de toxinas. Lembre-se de consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa em sua dieta ou estilo de vida.
Como verificar se as ervilhas estão frescas
Ao comprar ervilhas, é importante garantir seu frescor para obter o melhor sabor e valor nutricional. Aqui estão algumas maneiras fáceis de verificar se as ervilhas estão frescas:
| 1. Aparência | Procure uma cor verde brilhante. As ervilhas frescas devem ter uma tonalidade verde vibrante. Evite ervilhas sem brilho ou amareladas, pois elas podem estar maduras demais ou velhas. |
| 2. Textura | Toque as ervilhas para sentir sua textura. Elas devem ser firmes e rechonchudas. Evite ervilhas macias ou moles, pois isso pode indicar deterioração. |
| 3. Cheiro | Cheire suavemente as ervilhas. Elas devem ter um aroma fresco e levemente adocicado. Se elas tiverem um odor forte ou desagradável, é sinal de que não estão mais frescas. |
| 4. Rugas | Verifique se há rugas nas vagens. As ervilhas frescas devem ter vagens lisas e esticadas. Vagens enrugadas ou murchas indicam que as ervilhas podem estar velhas ou desidratadas. |
| 5. Teste de flutuação | Se não tiver certeza sobre o frescor das ervilhas, você pode fazer um teste de flutuação. Encha uma tigela com água e coloque as ervilhas nela com cuidado. As ervilhas frescas afundarão, enquanto as ervilhas velhas ou estragadas flutuarão. |
Seguindo essas dicas simples, você pode ter certeza de que está comprando ervilhas frescas, garantindo seu sabor e benefícios nutricionais ideais.
Receita de macarrão com brócolis e ervilhas verdes
Esta é uma receita de macarrão deliciosa e nutritiva que combina a bondade dos brócolis e das ervilhas. Esse prato não é apenas saboroso, mas também repleto de vitaminas e minerais, o que o torna uma ótima opção para uma refeição saudável.
Ingredientes:
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Massa | 250 gramas |
| Floretes de brócolis | 1 xícara |
| Ervilhas verdes | 1 xícara |
| Dentes de alho picados | 3 |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Pimenta do reino | A gosto |
| Queijo parmesão ralado | Para enfeitar |
Instruções:
- Leve uma panela grande de água com sal para ferver. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela separada, escalde os brócolis e as ervilhas em água fervente por 2 a 3 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Acrescente o alho picado e refogue até ficar perfumado.
- Adicione os floretes de brócolis escaldados e as ervilhas verdes à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por 2 a 3 minutos até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o macarrão cozido à frigideira e misture tudo até que esteja bem combinado.
- Retire do fogo e decore com queijo parmesão ralado.
- Sirva quente e divirta-se!
Essa receita de macarrão com brócolis e ervilhas verdes é uma maneira perfeita de acrescentar mais legumes à sua dieta. Ela pode ser apreciada como prato principal ou servida como acompanhamento de frango ou peixe grelhado. Experimente e saboreie os sabores dessa refeição nutritiva e deliciosa!
PERGUNTAS FREQUENTES
Por que devo comer ervilhas verdes todos os dias?
O consumo diário de ervilhas verdes traz inúmeros benefícios à saúde. Elas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, que são essenciais para uma dieta saudável. As ervilhas verdes ajudam a melhorar a digestão, aumentam os níveis de energia, fortalecem o sistema imunológico e promovem a perda de peso.
Como as ervilhas verdes melhoram a digestão?
As ervilhas são ricas em fibras alimentares, que ajudam na digestão. As fibras aumentam o volume das fezes, evitando a constipação e mantendo um sistema digestivo saudável. Ela também ajuda a regular os movimentos intestinais e evita distúrbios gastrointestinais.
A ervilha verde pode ajudar na perda de peso?
Sim, a ervilha verde pode ajudar na perda de peso. Elas são pobres em calorias e ricas em fibras, o que mantém você saciado por mais tempo e reduz a ingestão geral de calorias. O teor de fibras também ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue, evitando picos de insulina e promovendo o controle saudável do peso.
Como as ervilhas verdes aumentam os níveis de energia?
As ervilhas são uma boa fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. Elas proporcionam uma liberação constante de energia e evitam picos e quedas repentinas. Além disso, as ervilhas verdes contêm vitaminas do complexo B, que desempenham um papel crucial na conversão de alimentos em energia em nível celular.
